Ingredients
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2 kg GurkenSchlangengurke, Landgurke,...
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Zwiebeln
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500 ml Essigz.B. Apfelessig
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500 ml Wasser
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500 g Zucker
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Salz
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Pfeffer
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Senfkörner
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Chili
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Zimt
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Nelken
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Piment
Directions
Auch als Senfgurken bekannt ißt man die süß sauren Gurken zur Jause. Genauso gut schmecken sie auch in einem gemischten Salat.
Steps
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1
Done
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Gurken schälen, halbieren, Kerne entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. |
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2
Done
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Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in die Gläser verteilen. |
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3
Done
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Essig, Wasser, Zucker und Gewürze in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. |
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4
Done
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Gurken hinzugeben und bissfest dünsten (je nach Größe ca. 5 Minuten. |
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5
Done
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Gurkenstücke dicht in die Gläser füllen und mit dem Sud bedecken. |
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6
Done
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Nach drei Wochen sind die Gurken durchgezogen und sind essbereit. |
