Maibeere
Die Kamtschatka-Heckenkirsche auch Maibeere genannt, habe ich gepflanzt, weil es lt. offiziellen Angaben das erste Obst im Garten ist, das reif wird. Zumindest gleichzeitig mit den ersten Erdbeeren ist das auch richtig. Die Früchte sind eine tolle Erweiterung für den Speiseplan, immerhin sind sie blau (mit den entsprechenden Farbstoffen) wovon es ja nicht so viel Obst gibt. Geschmacklich süßlich-herb passt es zur Vorstellung von Obst aus Sibirien.
Botanische Bezeichnung: Lonicera caerulea var. kamtschatica Sevast
Ursprung: Sibirien, Kamtschatka und Kurilen
Standort: Bergwäldern und in alpinen Gebieten
Boden: feuchte, saure bis neutrale, sandig-humose, kiesige oder felsige, flachgründige Böden
Klima: winterkalten und sommerkühlen Klimaten an sonnigen bis lichtschattigen Standorten
Höhe: 1 – 2 Meter
Wuchsform: Strauch
Winterhart: frosthart
Blüte: März
Ernte: Mai/Juni
Früchte
Haltbarmachung: Marmeladen, Kompott, Mus, Saft
Verwendung: roh
Zur besseren Bestäubung sollte man eine zweite Pflanze haben. Da ich jetzt weiß wie die Beeren schmecken (und zufrieden bin) werde ich mir auch einen zweiten Strauch zulegen.
Schnitt
Jede Pflanze sollte ca. 8 Triebe haben. Die ältesten bodeneben abschneiden.
