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Bergbohnenkraut

Posted on Aug 19th, 2017
by mo
Kategorien:
  • Kräutergarten

Bergbohnenkraut oder auch Winter-Bohnenkraut hat gegenüber dem Sommer-Bohnenkraut den Vorteil der Mehrjährigkeit. Der polsterförmige Wuchs mit den hübschen Blüten ist eine Bereicherung für den Kräuter- und Gemüsegarten. Frisches Bohnenkraut gibt es selten zu kaufen, daher ist der Anbau empfehlenswert.

Botanische Bezeichnung: Satureja montana
Ursprung: Südeuropa
Standort: sonnig und windgeschützt
Boden: lockerer und nährstoffreicher Boden
Höhe: 35 cm
Wuchsform: verzweigte, einjährige, krautige Pflanze
Winterhart: ja
Blüte: Juli – Oktober
Blütenfarbe: weiß bis zartrosa
Ernte: kurz vor und während der Blütezeit

Verwendung
Haltbarmachung: Trocknen
Verwendung: als Gewürz vor allem in Bohnengerichten

mo

Andrea Breithuber ❉ Mohoga Werkstatt gemütlich garteln - nachhaltig geniessen - kommod leben - einfach gesund

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