Ingredients
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450 g BohnenGrüne Bohnen, Fisolen
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400 ml Wasser
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1 EL Salz
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150 g Zwiebeln
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1 Stück Chili
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Lorbeerblatt
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Majoran
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Bohnenkraut
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600 ml EssigzB Apfelessig
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250 g Zucker
Directions
Egal ob man sie grüne Bohnen oder Fisolen nennt, der Salat damit schmeckt wunderbar und lässt sich ganz einfach auf Vorrat machen. Diese Version habe ich schon öfter gemacht und sie wurde von der Familie für gut befunden. Nachmachen also empfehlenswert.
Steps
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1
Done
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Wasser mit Salz zum Kochen bringen und die Bohnen darin bissfest kochen ca. 20 Min. |
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2
Done
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Gewürze und Gemüse können derweil in die gereinigten Gläser geschichtet werden. Paprika oder Chili und Zwiebel nach Geschmack und Farbe wählen und klein schneiden (so wie man es mag). |
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3
Done
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Bohnen aus dem Wasser nehmen |
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4
Done
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Essig und Zucker zum Kochwasser geben und aufkochen lassen (bis sich der Zucker aufgelöst hat) |
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5
Done
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Bohnen in die Gläser schlichten |
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6
Done
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Essig mit Zucker kochend heiß über Bohnen (möglichst voll) in die Gläser gießen und sofort verschließen. |
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7
Done
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Nach drei Wochen sind die Bohnen durchgezogen und damit essbereit. |
